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新华全媒+|包粽子   、新华全媒造龙舟、新华全媒收艾叶——汨罗江畔迎端午来源 : 新华社客户端 2023-06-18 10:26        分享 分享到分享到微信关闭

新华社长沙6月17日电(记者余春生、新华全媒周楠 、新华全媒阮周围)端午前夕,新华全媒记者来到被誉为“端午源头、新华全媒龙舟故里”的新华全媒湖南省汨罗市,当地洋溢着浓郁的新华全媒节日氛围 。

端午近 ,新华全媒粽飘香 。新华全媒地道的新华全媒汨罗人习惯将糯米用碱水浸泡一夜,再用粽叶包成牛角状,新华全媒汨罗粽子因此也被称为“牛角粽” 。新华全媒蒸煮之后,新华全媒剥去粽叶,新华全媒粽体颜色橙黄,晶莹透亮,入口清香甘甜 。

6月14日,工人在湖南蓝墨水农业发展有限公司制作粽子。新华社记者 陈振海 摄

眼下正是粽子销售的高峰期 ,湖南蓝墨水农业发展有限公司的加工车间里一派忙碌景象,工人们熟练地将两片粽叶卷成牛角状 ,填入糯米,再用彩线捆紧——对于熟手来说 ,包一个粽子只需要短短十几秒。

“汨罗粽子不仅好吃 ,背后还有文化传承。”湖南蓝墨水农业发展有限公司负责人吴立满说 ,如今不少食品加工企业看好汨罗粽子的市场,纷纷加大投资。“为了丰富口感 ,我们在生产传统碱水粽的同时 ,还不断创新产品种类,推出了剁椒 、香辣牛肉等口味的粽子 ,市场反响不错。”

除了吃粽子 ,划龙舟也是端午节的“标配” 。

相传 ,两千多年前的五月初五,伟大的爱国主义诗人屈原自沉汨罗江,汨罗百姓闻讯后划船捞救 ,此后逐渐发展形成竞渡之俗 ,当地也一直传承着龙舟制造的工艺。如今,汨罗已有20余家龙舟制造企业 ,生产的龙舟远销海内外。

6月14日 ,工人在汨罗市九子龙屈原龙舟有限公司制作龙舟。新华社记者 陈振海 摄

走进汨罗市九子龙屈原龙舟有限公司的生产车间,工人们正抓紧加工一艘长52米的木质龙舟。“现在在做最后的精细加工,再过一两天 ,这条龙舟就要发往广东清远。”公司负责人许桂生告诉记者 ,从今年农历四月开始,龙舟的订单不断增加 ,工人加班加点赶制龙舟 ,“目前已经卖出200多条,完全超过了此前的预期 。”

今年65岁的许桂生 ,出生于“龙舟世家”,在传承传统制造技艺的基础上,他敏锐捕捉市场需求 ,不断推陈出新。“随着龙舟运动的推广,‘南舟北移’的趋势明显 ,越来越多的北方群众爱上了划龙舟,我们研发的旱地龙舟受到了新疆等地客户的追捧 。”许桂生说。

文化的传承带动了汨罗一系列端午产业的发展,除了龙舟制造外,艾草种植  、加工产业链也在当地蓬勃兴起。

这些天,汨罗市川山坪镇芭蕉村的村民黄勇忙得一刻不停 ,把艾草从地里收上来后 ,他就赶紧将其铺在房前的空地上晾晒 。“趁着好天气快点晒干 ,有人上门来收,销路不用愁 !”黄勇告诉记者。

黄勇种植的艾草大多被运往了艾草加工企业 ,用于生产艾条 、艾柱、艾草枕头等艾制品。

“独特的自然环境让汨罗端午时节生长的艾草品质好 、出绒率高,是加工艾制品的优质原材料。”汨罗端午艾科技有限公司负责人徐琅说 ,企业正在探索将古法技艺与现代科技相结合 ,使艾制品从粗加工产品走向便携化、精致化 ,制作的艾草茶包  、香囊等,让艾草香味跨越端午,融入人们的日常生活。(参与采写:王宜玄)

【责任编辑 :王晗】

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